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Caffè, a qualcuno piace bollente?
Nella tradizione della caffetteria partenopea abbiamo incontrato la consuetudine di tenere le tazzine di caffè immerse in acqua quasi bollente, pronte per essere afferrate con abile mossa e posizionate sotto i beccucci della macchina. La prassi è nata dall’idea che la “tazzulella” molto calda possa accogliere al m...
SALDI ESTIVI 2015
Quest’anno la durata delle vendite di fine stagione (o SALDI) è la seguente:        4 LUGLIO – 15 SETTEMBRE   L’ESERCENTE CHE INTENDE EFFETTUARE I SALDI DEVE DARNE COMUNICAZIONE AL COMUNE ALMENO 5 GIORNI PRIMA INDICANDO: LA DATA DI INIZIO E LA DURATA DELLA VENDITA I ...
Home Restaurant, grande risultato della FIEPET CONFESERCENTI
”I ristoranti casalinghi sono attività di somministrazione a tutti gli effetti, lo dice anche il Mise”   Il Social eating è un fenomeno che sta emergendo anche nel nostro Paese complici pure certe tendenze ‘modaiole’ del momento. Ma c’è bisogno di tracciare una linea netta e chiar...
Convegno "SICUREZZA ALIMENTARE: Etichettatura, Allergeni e Tracciabilità
08/06/2015   8 giugno 2015 ore 9.30 Hotel Hilton Garden Inn Lecce https://it-it.facebook.com/pages/Confesercenti-Lecce/1403815389861077
CORSO DI CUCINA
Il percorso formativo avrà uno svolgimento di 30 ore tra pratica e teoria e darà ai partecipanti le conoscenze fondamentali del mondo della cucina. La teoria si terrà nelle aule formative di Confesercenti Lecce in via Dei Salesiani 15. La pratica si svolgerà presso la cucina del Ristorante "The Cube" d...